دستگاه خلال سیب‌ زمینی ابزاری است که در آشپزخانه‌های صنعتی و خانگی کاربرد وسیعی دارد و تنها وظیفه آن برش سیب‌زمینی نیست. این وسیله نتیجه ترکیبی از طراحی مهندسی، انتخاب مواد مقاوم و رعایت اصول